中考的最佳菜谱

一、滋润大脑的必不可少的因素：水是我们身体的重要组成部分，充足的水分对我们人体有着非同寻常的意义，哪怕是轻微的缺水都是对会记忆的损害的，对我们精力有影响的，特别是在高考前属于炎热的夏热，水分流失相对比较快，更应该多喝水，每天至少要保证一千两百毫升水的摄入。二、保护大脑类的食物：抗氧化物。我们的大脑细胞会随着年龄的增长以及血液中不断流动的自由基因素，而被进行分解，从而导致记忆力的减弱，甚至丧失。而抗氧化剂是可以很好的对自由基产生的那些危害，所以应该选择多食用一些富含有抗氧化剂类的食物。抗氧化类的食物很多，我们生活中最常见的有胡萝卜、葡萄、草莓、大豆、菠菜等。三、纤维膳食，可以调节能量：我们大脑的运转是需要能量的，这个能量就是血糖，对于大脑功能血糖占着非常重要的位置，所以一定要保证大脑的能量，多摄入稳定血糖类的食物，膳食纤维类的食物无疑就是最好的选择，比如；水果、蔬菜、豆类以及坚果类等。四、健康脂肪：健康脂肪对于脑细胞结构的发育与促进是必不可缺的，大脑的运转是会消耗大量的脂肪酸的，所以一定要保证健康脂肪的摄入，食物的来源主要有：蛋类、三文鱼、菜籽油以及亚麻油。五、维生素和矿物质：这两种可以说是大脑的建筑模块。大脑所必需的模块因素维生素C、维生素B6、钙以及铁，这些都是必不可少的，所以膳食里必需保证这些量的摄入，不然如果缺乏的话，会使大脑的学习能力变得下降。如果摄入的食物不能够保证足够维生素，可以服用一些维生素，但服用时是好是跟食物一起吃，不能空腹，以免引起肠胃不适。扩展资料中考前饮食的安排一、适当的吃一些水果：水果可以缓解考生的厌食和便秘的作用，因为考生承受的压力比较大，所以家长在准备考生的饮食时，最好能让考生每天都适当的吃一些水果，每天至少吃两个水果。二、少喝饮料及咖啡：考生每天要尽量的多饮水，充足的水分能保证血液的循环。但最好不要用饮料代替，白开水是最好，或者是矿泉水都可以。考生在考前切忌不要引用浓咖啡，浓咖啡可以刺激人的大脑，这会影响到考生的睡眠质量，而咖啡因也会导致尿频，这也会影响到考生考试的发挥。三、少吃零食：考生如果要缓解压力想要吃零食，可以适当的吃一些，但是不能吃太多。最好不吃太油腻的零食及甜食。例如瓜子和花生类的食物更要少吃。四、保证饮食的多样化：考生的饮食的最好是采取多样化的饮食方式，因为每种食物中的营养可以得到相互的补充。单一的食物并不能补充到所以的营养。参考资料来源：人民网——中考临近?孩子饮食应注意什么

中考期间吃什么好：中考期间三餐食谱

中考考试之前及考试期间，考生的营养搭配原则是：保证糖类主食;丰富的蛋白质食物;一定量的蔬菜和水果。早、中、晚餐比例分别为30%、40%、30%。早餐要在考前一个半小时进食。如果考生平时不喝牛奶或豆浆，那么最好不要喝，因为有可能会引起肠胃不适。考生也可以在早餐的时候喝一杯鲜榨的果汁，但不宜放糖，建议早上不要吃生的水果。中餐要吃饱，不能太油腻。中餐的原则：提供足够的热量和营养素。中午要多摄入肉类、鸡蛋、豆腐等食品，能为午后学习及考试活动提供能量及营养储备。吃得可比平时少一些。晚餐以清淡饮食为主。晚餐的原则：保证轻松和谐的气氛。应注意饮食的色、香、味、形搭配，同时配以开胃菜，可以多吃一些木耳或是海带类的食物。考试这三天要特别注意饮食卫生，生吃瓜果要用开水烫洗或消毒。做凉拌菜时，调料中应加醋加蒜泥，既可杀菌又能增进食欲。有些学生可能会因为压力大出现失眠情况，建议家长给孩子喝些小米汤、玉米粥或温牛奶，也可在开水中加点醋服用，这些都有助于睡眠。专门为考生们定制的中考营养餐：早餐一是鸡蛋挂面(鸡蛋、面条、青菜)、酸奶、苹果。特点是高蛋白低脂肪，能量充足，铁、维生素丰富。二是炒米粉(米粉、瘦肉、绿豆芽)、牛奶。特点是营养素供应全面，蛋白质、钙含量较高。三是豆沙包或鲜肉小包、小米粥或玉米粥、凉拌香椿豆腐。特点是富含蛋白质、营养丰富。中餐主食：馒头、花卷、炒米饭、面条等。荤菜：烧鱼块、酱牛肉、肉丝炒莴苣、肉片炒柿子椒、番茄炒鸡蛋、虾仁烧油菜、肉片豆腐炖豆角等。素菜：白菜烧豆腐、炒胡萝卜丝、炒洋白菜、炒绿豆芽等。汤：排骨冬瓜汤、番茄鸡蛋汤、紫菜汤等。搭配原则：150-200克主食，3-4份菜荤素搭配、1份汤、水果适量。晚餐主食：馒头、软米饭、包子、白面、发糕等。荤菜：红烧带鱼、葱爆猪腰或肉丝、西芹牛柳或虾仁、肉末豆腐等。素菜：清炒西蓝花、皮蛋拌豆腐、青椒土豆丝、香菇油菜等。汤：莲子百合银耳羹、海米菜叶汤、酸菜汤、豌豆汤等。搭配原则：100-150克主食，3-4份菜荤素搭配、1份汤、水果适量。

中考菜谱大全及做法一日三餐

中考生备考压力大,脑力、体力消耗大,因此饮食营养是否跟得上也很重要。以下是学习啦小编为大家整理的关于 中考食谱大全及做法的资料，给大家作为参考，欢迎阅读!　　 中考食谱大全及做法1：金枪鱼三明治　　做法：生菜洗净擦干，甜玉米粒用厨用纸浸干水分，略微切一下。罐装金枪鱼沥干，碾碎些，跟甜玉米粒和沙拉酱一起拌匀。吐司切片，铺上一片生菜，抹上金枪鱼玉米沙拉，盖上片吐司，然后再生菜、金枪鱼、吐司。黑麦土司很适合咸口的搭配，可用全麦吐司替代。　　 中考食谱大全及做法2：冬瓜肉片　　主料：冬瓜500克,瘦猪肉100克　　辅料：胡萝卜片少许　　调料：十三香,葱花,姜,盐,味精　　做法：　　冬瓜500克去皮去瓤，切2公分见方薄片;瘦猪肉100克切2公分见方薄片;锅放底油，加十三香、葱花、姜、胡萝卜片少许;炒出香味;加肉片炒熟，加冬瓜炒至变色，加1勺水，继续炒至水干，加盐、味精出锅装盘。　　 中考食谱大全及做法3：肉末豆腐羹　　原料：鸡蛋几个，虾仁一包，韭黄少量。(我家有韭菜直接用韭菜)　　做法：　　1.先将虾仁烫熟后，用洁净干布把水吸净，留后用。　　2.鸡蛋去壳用筷子打烂，放盐，味精，少量水，淀粉少量，韭菜切颗粒一同放入搅拌均匀，最好加少量猪油，炒时候比较滑。　　3.锅内上火放热油，待油滚后放虾仁翻炒几秒钟后用漏勺盛着。　　4.然后再次锅内烧热油，加少量猪油，把一备好的鸡蛋和虾仁放入混合翻炒，翻炒几下即刻。

中考一日三餐的营养食谱

中考生早餐食谱！！

中考前学生食谱： 肉类：鸡（鸡蛋）、鱼、牛肉(牛奶)、羊肉、猪肉、虾、肝脏、排骨 蔬菜类：芹菜、元葱、姜、黄豆（豆腐）、萝卜、花生米、白菜、海带、木耳、胡萝卜、油菜、西红柿、土豆 米类：黄小米、大米、黑米 豆类：绿豆、芸豆 面类：白面、荞面、玉米面 饮食须知： 1、虽然是精心为孩子设计的食谱，但吃的时候，切忌：只给孩子吃，别人不许吃。（不要忘了饭桌上的品德教育啊。） 2、荤素搭配、粗粮细作、花样翻新、增长食欲（拒绝油炸食品！！）多吃粗纤维、杂粮、水果补充维生素。 3、多运动增加肺活量。身体倍儿棒，活力四射。 食谱建议： 周一：早餐：主食：花卷、鸡蛋、牛奶（蛋、奶时补钙佳品） 副食：黄豆咸菜 午餐：主食：大米饭 副食：清蒸鱼、炒芹菜（芹菜含粗纤维，助消化） 饭后：一只香蕉 晚餐：主食：加有黑米的大米饭 副食：木耳肉、清炒菜花 夜宵：主食：菜夹膜、五香花生米（宜清淡，易安眠） 副食：白萝卜汤（顺气） 睡前：一个橘子 周二：早餐：主食：绿豆大米粥、鸡蛋、糖酥饼 副食：拌海带丝 午餐：主食：小米饭 副食：炖牛肉、炒元葱（元葱乃益智食品，活血血中含氧量增加，大脑细胞活跃） 饭后：一只梨 晚餐：主食：加大米的小米饭 副食：鱼香肉丝、炒酸菜 夜宵：主食：紫菜蛋花销混沌 睡前：一个西红柿 周三：早餐：主食：黑米面馒头、鸡蛋、牛奶 副食：醋拌豆片白菜丝 午餐：主食：芸豆大米饭 副食：汆羊肉丸子、麻辣豆腐 饭后：一碗白菜汁（养胃） 晚餐：主食：荞面单饼 副食：姜丝肉、酸菜土豆丝 夜宵：鸡汤、土豆饼 睡前：一个苹果 周四：早餐：主食：小米粥、大米烙糕、鸡蛋 副食：五香花生米拌芹菜 午餐：主食：牛肉大葱包子（馅子随时调换） 副食：炖红萝卜粉条、炒豆片 饭后：一个猕猴桃 晚餐：主食：大米饭 副食：烧茄子、宫保鸡丁 夜宵：馒头片、柿子蛋花汤 睡前：一只香蕉餐 周五：早餐：主食：玉米饼、黑米红枣粥、鸡蛋 副食：拌豇豆角 午餐：主食：大米饭 副食：烧排骨豆角、炒木耳白菜胡萝卜、（排骨补钙） 饭后：一串葡萄 晚餐：主食：家常饼 副食：炒油菜香菇、拌三丝 夜宵：面包三明治、胡萝卜汤（保护视力） 睡前：一个橘子 周六：早餐：主食：牛奶、鸡蛋、馒头 副食：萝卜泡菜 午餐：主食：大米饭 副食：烤鸡翅、炖黄豆海带根 饭后：核桃粉 晚餐：主食：加细玉米的大米饭 副食：京酱肉丝、豆片肉 夜宵：酸菜面条、五香花生米 睡前：一只苹果 周日：早餐：主食：牛奶、鸡蛋饼 副食：拌芹菜胡萝卜元白菜 午餐：主食：烧卖 副食：鸡汤炖豆腐、蒜泥羊肝 饭后：胡萝卜汁 晚餐：主食：加黑米的小米饭 副食：油菜豆腐粉、拌青椒肘子 夜宵：肉夹馍、土豆汤 睡前：一只猕猴桃 小知识 鸡蛋：补钙健脑醒目 核桃：含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，可健脑。是对付需要长时间集中精力的理想食品。 香蕉：能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，对促进大脑的功能大有好处。 苹果：苹果含有丰富的锌，可增强记忆力，促进思维活跃。 元葱：经常食用可起到舒张小血管、促进血液循环的作用，使人头脑灵活 鱼类：鱼肉中富含蛋白质，如球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白，还含有不饱和脂肪酸以及钙、铁、维生素B12等成分，它们都是脑细胞发育的必须营养物质。 动物的内脏：含有丰富的蛋白质和脂类等物质，它们是脑发育所必须的物质。 　 大豆及其制品：含有丰富的多种不饱和脂肪酸及磷脂，对脑发育有益。　 蔬菜、水果及干果：它们富含维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等。生活中，常食用这类食物对促进大脑的发育、大脑功能的开发、防止脑神经功能障碍等，均起到一定的作用。 牛奶：补钙健脑 胡萝卜：养眼，提高记忆力，促进大脑新陈代谢。 菠萝：富含维生素C和对人体有益的微量元素锰，所含热量少。 白菜：能减少人的紧张情绪，轻松应对学习。 生姜：使人的思路开阔，这主要是它所含的姜辣素和挥发油的作用。它能使血液得到稀释，流动更加畅通，向大脑供应更多的氧。 芹菜：富含粗纤维，有助消化。不影响睡眠 瓜子：喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。 海带：含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。