轻食怎么做

1.健康餐食材选购

选择整颗鲜绿、清洁无沙的新鲜蔬菜，不要买已经处理好的蔬菜，很可能添加了过多的防腐剂，不利于健康。选择少脂、多维生素的鱼、虾、蟹等海产，不仅美味、健康、且不含胆固醇，非常适合轻食。

均衡营养应该考虑蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质与维生素的配比。轻食应该少量高蛋白、低糖、低脂，多蔬菜水果可以有效提供纤维及抗氧化物，减少摄入尽量减少发胖的食物。

烹饪轻食餐需要注意烹饪时间，不要出现手忙脚乱的情况，也可以预处理休息30分钟后再用当天食材进行制造，减少焦躁感；简单的凉拌、蒸、水煮、少油炒、烘焙等方法都可以让食材的营养成分完全保存。

轻食怎么做

便当以保证营养、易于携带方便为宗旨。轻食便当也不例外。可以将各种类的食品制作下来，并填入多格便当盒中。食品应保证蛋白质完善、淀粉粗粮均衡、蔬菜水果占三分之一，最好不要放调料，可以在食用时加入。

轻食小吃很适合健康减肥人群，比如凉拌黑木耳、花生米、蕃茄、柿子椒等。超市里也有很多低卡路里的零食可以选择，但是要相对注意咀嚼次数，让大脑收到饱足的信号。

沙拉食材更多样化，可以将加热处理过的菜肴、蒸熟的蔬菜、水果、面条等菜品进行脆嫩对比，增添层次感，也可以根据个人口味，加入腌制的海鲜、各种酱料，制作出各种口感美味的沙拉。

蔬果汁榨后，很容易丢失大量营养成分，建议自己动手榨取，现榨现喝，或在之后的生活中尽快饮用。为了不增加摄入糖的量，可以少量加入威化与橙汁等调味品。

轻食DIY有很多花样，最经典的可以是制作寿司、意大利面、沙拉等，这些都可以将自己喜欢的食材制作定制化的美食，也可以尝试一些异国风味，亲手制作出美食，倍感满足和成就感。

结论：轻食并不是不吃饱、不吃嗨，而是在饮食上更有规律，更科学，更营养。做好轻食，让自己拥有更健康的体魄与心态。