海叁粥怎么做
海叁粥相信大部分人都尝试过，尤其是喜爱海鲜口味的人，那浓郁的海鲜味道配上健康的精粹米，软糯又充满营养。今天我就来介绍一下如何在家自制海叁粥。
1. 准备材料
首先要准备的是材料，需要1条快手鱼，10只海叁，适量干贝，精粹米，姜葱等调料。
2. 鱼的处理
将鱼清洗干净去骨，然后用盐和少量料酒腌制一下，再用清水浸泡30分钟，然后剪成小块备用。
3. 海叁的处理
将海叁泡发15分钟后，取出清洗干净，注意一定要洗干净。然后切成小段备用。
4. 干贝的处理
将干贝泡软备用，也可以用开水烫一下。
5. 精粹米的处理
将精粹米放入电饭煲内，加水，约比平时多出1倍的水量，接下来按下煮饭键，等到电饭煲跳闸后，继续让其保温。
6. 煮粥
将处理好的材料都放入电饭煲内，加入适量的清水，大火煮30分钟，然后转小火再煮1个小时，中间要偶尔搅拌一下。
7. 调味
在煮粥的过程中，加入适量的盐和鸡精等调料进行调味。
8. 完成
等到粥的口感达到自己喜欢的软硬度，倒出来就可以享用了，如果喜欢可以加一些香菜和葱花提鲜。
海叁粥据说是一道滋阴润肺的好菜，而且味道鲜美，营养又丰富。不过在做的过程中，需要注意要清洗干净，否则容易影响口感和健康。此外，在添加调料时，也需要适量，否则会影响到原本的海鲜风味。假如你对于海鲜味偏爱不那么重的话，你可以尝试去掉干贝这道材料，这样做出来的海叁粥可能就会浓淡适宜一些了。
总之，自制海叁粥并不难，只需要认真准备材料，严格按照步骤处理，掌握好火候，就能轻松享用一碗营养健康的海叁粥了。
