介绍

可乐鸡翅作为一道风靡全国的家常下饭菜，以其独特的口感和简单易学的做法，在家庭中备受欢迎。接下来，我将为大家详细介绍可乐鸡翅的制作方法。

食材

制作可乐鸡翅需要准备的食材有：鸡翅、可乐、老抽、生抽、料酒、姜、蒜、白糖、盐和香菜。

做法1：腌制鸡翅

先将鸡翅清洗干净，加入1勺盐和料酒，再加入适量老抽，用手搓匀后放入冰箱腌制2小时以上。

做法2：煎鸡翅

腌制好的鸡翅从冰箱中取出，放入锅中煎至金黄色，使得鸡翅表面焦香口感更佳。

做法3：炒香料

姜和蒜洗净切末后，放入锅中炒香，这样能够提高可乐鸡翅的香味。

做法4：加入调料

炒香姜蒜后，放入适量的白糖、生抽和老抽，翻炒均匀。

做法5：加入可乐

等到锅中的调料呈现出深色的颜色时，倒入适量的可乐，将鸡翅放在可乐中翻炒几下，注意不要让鸡翅陷入可乐里面。

做法6：焖煮鸡翅

将锅转入大火，煮滚可乐后调小火焖煮15-20分钟左右，直到鸡翅熟透入味。

做法7：起锅装盘

等鸡翅熟透之后，将锅中汁水煮至稠碎，然后把可乐汁浇在鸡翅上，撒上适量的香菜即可。

小贴士1：选择鸡翅

鸡翅最好选择大小均匀、鸡皮比较薄的青壳鸡翅，口感更加嫩滑。

小贴士2：调味要适量

老抽、生抽、白糖等调味料都要适量，以免味道太浓厚。

结论

通过以上步骤，大家就可以轻松地制作可乐鸡翅了，这道美味的下饭菜既简单易学，又不失口感，快来试试吧！