1. 介绍

蜂蜜糖是一款简单易做、美味的糖果，它的主要材料是蜂蜜和砂糖。蜂蜜糖是一种很有营养价值的糖果，不仅可以给身体提供能量，而且还可以帮助缓解喉咙疼痛和咳嗽。

2. 食材准备

制作蜂蜜糖需要准备以下食材：

蜂蜜

砂糖

水

玻璃杯

锅

烤纸

食用油

糖果模具

3. 步骤一：准备糖浆

将水和砂糖加入锅中，慢慢加热，搅拌至砂糖完全融化，然后煮沸1-2分钟。

4. 步骤二：加入蜂蜜

等待糖浆冷却至40-50度左右，然后加入一定量的蜂蜜并搅拌均匀。如果加入蜂蜜时糖浆的温度太高，会破坏蜂蜜的营养成分和口感，如果太低，会导致蜂蜜無法充分融化。

5. 步骤三：加热至糖浆变色

将加入蜂蜜的糖浆放回锅中，用中小火煮沸，煮至颜色变成浅黄色，期间要不断搅拌，避免烤糊。这个过程需要耐心，如果煮不够时间，糖浆会过于粘稠，如果煮超过时间，糖浆会变得太硬。

6. 步骤四：加入食用油

在糖浆中加入少量的食用油，让糖浆更容易模具脱离，在加热至软球糖的阶段还需要不停地搅拌，以避免糖浆烤糊。

7. 步骤五：倒入糖果模具

在糖果模具底部涂一层薄油，倒入糖浆。最好的方法是将糖浆倒在烤纸上，并在烤纸下放置糖果模具。倒入糖浆后，等待它冷却定型。

8. 步骤六：脱模并存储

将冷却好的糖浆放入冰箱中冷冻20～30分钟，因为这可以让糖浆更轻松地从模具中脱离。然后，取出糖果，放入密闭的容器中即可保存。

9. 提示

注意，在制作蜂蜜糖的整个过程中，一定要将糖浆完整的煮沸，以确保糖浆达到软球糖的状态，否则糖果将会变得太软或硬。

10. 结论

蜂蜜糖不仅可以满足你的味蕾，还可以帮助缓解喉咙疼痛和咳嗽，是一款非常实用的食品。即使你不是一名美食家，也可以轻松掌握制作方法，享受自己做的美食。来，和你的朋友们一起，在周末创造一个美味的家庭时光吧！