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自己在家怎么做饼干(怎样在家做饼干简单又好吃)

开胃小点心——自己在家怎么做饼干 每次逛超市时,你是否也会情不自禁地走到饼干货架前,眼巴巴地盯着那些快速上瘾的…

开胃小点心——自己在家怎么做饼干

每次逛超市时,你是否也会情不自禁地走到饼干货架前,眼巴巴地盯着那些快速上瘾的小食品?那其实也可以自己在家制作哦!下面,就随我一起来学习如何做美味饼干吧!

准备食材

首先要准备食物材料,因为我们制作饼干需要的材料并不太多。基本的食材目录如下:

低筋面粉(100克)

牛油或植物油(50克)

砂糖(30克)

鸡蛋一个

附加物,如巧克力块、干果、葡萄干等可以按照自己的口味来加入

混合材料

自己在家怎么做饼干

将低筋面粉、砂糖和牛油放入一个大碗中,用叉子或手指把牛油与面粉混合到类似湿沙的状态。然后往碗中加入一个鸡蛋,用橡皮刮刀或铲子搅拌均匀,得到一个一致的混合物。

加入附加物

如果你想要在饼干中加入一些其他的小东西,现在就是加入的时候了。加入巧克力块、干果、葡萄干等等可以在饼干中创造出各种不同口味。如果你想做果仁饼干,我建议在焙烤之前将干果稍微煮一下,这样会减少饼干糊化的可能性。

搓出饼干

将做好的面团放在冰箱里冷藏十五分钟,待冷冻至偏硬状态后,取出搓成香肠状。然后分割成大小适中的小块,每块重约20克左右,轻轻搓成小球状态,最后用茶勺或手轻轻按扁形成圆形或扁形的饼干样子。

烘烤过程

用烤箱预热到180度,将搓成饼干的小球铺平后,排放在烤盘上。然后放入预热好的烤箱中,烤约15分钟左右,直到饼干外层变成金黄色,稍微变硬即可取出。我建议在烤制过程中观察时间和温度,防止烤成萎缩、过黄或者过硬的饼干。

食用建议

我们可以将做好的饼干用于搭配咖啡或者茶饮,这也是很多人喜爱的小点心。而且自己做的饼干更加健康和营养,总的来说很有趣,也很适合家庭和朋友间的团聚时食用。可以用保鲜袋或者密封罐纸来保持饼干的新鲜状态。

总结

自己制作美味的饼干其实并不难,不仅能够保证食品的品质,还能够让大家感受到一种愉悦的生活方式。在烤制过程中也可以适当地根据自己的口味和习惯来调整面团的水分或者状态。一起来尝试亲手制作美味的饼干吧!

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作者: 美食家

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