五行号 美食 做豆浆怎么做(长期喝豆浆有什么坏处)

做豆浆怎么做(长期喝豆浆有什么坏处)

1. 前言 豆浆是一种营养丰富的饮品,不仅可以补充人体所需的蛋白质、钙、铁等营养元素,还有助于降低胆固醇、改善…

1. 前言

豆浆是一种营养丰富的饮品,不仅可以补充人体所需的蛋白质、钙、铁等营养元素,还有助于降低胆固醇、改善便秘等作用。在家里自己做豆浆,既安全又健康。下面我来分享一下我自己制作豆浆的方法。

2. 原材料的准备

制作豆浆所需的原材料主要是黄豆和水。选择干净、未有异味的黄豆,用清水洗净,浸泡6-8小时,这样有利于将豆子的营养成分充分释放出来。之后将豆子捞出,放在碗里,加入适量的清水(一般是1比8的比例),用搅拌机打成细腻的豆浆糊。

3. 滤豆浆

将打好的豆浆糊倒入一个较大的容器内,打散后放到锅里煮开,不断划圈,焖10-15分钟,让豆浆煮透了味道也更鲜美。煮好后,再过滤掉豆渣,将豆浆倒入滤网中去渣,轻轻搓揉让豆浆渗出。

4. 加糖或不加糖

豆浆做好后,根据自己的口味可加少量的糖。豆浆颜色淡,口感清香,如果不习惯甜味,可以不放糖。也可以加入其他食材,如枸杞、黑芝麻、杏仁等,增添营养和口感。这些材料一般都是在水打碎黄豆之前,与黄豆一起浸泡的。

5. 加入调味料

豆浆做好后,可以根据喜好加入调味料。推荐的调味品包括:高丽红参、蜂蜜、阿胶、红枣、桂圆肉、花生等。

做豆浆怎么做

6. 冷热皆宜

豆浆可以热饮,也可以冷饮。喜欢喝热的,可以将做好的豆浆再煮一遍,温热后加入糖、蜂蜜等调味品。要是想要喝冷的豆浆,可以倒入冰箱中冷藏,稍后再饮用。

7. 营养价值

豆浆是一种能够满足人体多种营养需求的饮品。豆浆中蛋白质含量高,且蛋白质的比例相比于其他植物性食物更为全面。另外,豆浆中的钙、铁、维生素E、维生素B2、烟酸和磷等矿物质和维生素含量丰富,有利于人体吸收和消化。

8. 注意事项

自制豆浆有以下几点需要注意:

黄豆需用清水洗净,浸泡时间不能太短,否则豆浆口感会变淡不清;

打豆浆时要打散,否则易结块;

煮豆浆时需要不断搅拌,防止糊底或煮糊;

豆渣按压不宜过于用力,否则会使豆浆变浊;

建议不要加入过多糖分,更好的做法是加入营养多样的调味品。

9. 结论

自己在家里动手制作豆浆,比市售的豆浆更加安全和健康。豆浆的制作方法简单,材料容易准备,而且营养价值高。从现在开始,让我们一起学习自己制作健康营养的豆浆吧!

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作者: 美食家

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