狗不理包子怎么做——经典家常菜篇
包子是中国传统的美食之一，由于制作方法简单，味道鲜美，已经成为了国内外人们的最爱之一。今天给大家分享家常制作口感软糯的狗不理包子。
准备工作
在制作狗不理包子之前，首先需要准备一些材料。在制作包子的过程中需要使用白砂糖、小苏打、酵母、油、盐、面粉以及温水。狗不理包子里面的馅料也有不同的选择，但是猪肉、大葱和酱油是必不可少的。
制作酵母面团
首先，将面粉、白砂糖和小苏打混合在一起，用清水搅拌均匀。在另一个碗里面，加入适量的酵母和温水调成面糊，静置一段时间后面糊会发酵变成泡沫状，这时将它和粉料混合均匀，揉成一个光滑的面团，放在暖和的地方发酵备用。
制作包子馅
将新鲜猪肉、大葱切碎，加入盐和酱油搅拌均匀，这样就做出了美味的狗不理包子馅儿。
包子皮的制作
把面团揉成长条，切成大小均匀的小块，擀成薄片，放入馅儿，收口封紧，用手轻轻拍打。这样就做出了口感十分软糯的包子皮。
发酵
发酵是制作包子的一个非常重要的工序。将包子摆放在饱满发酵了的蒸笼里，蒸笼的下面放热水保持水汽，盖上盖子，让其发酵一小时左右，待到包子发周后，就可以下锅蒸了。
蒸包子
将蒸锅加适量的水，大火烧开后将包子放进去， 再次用大火蒸15分钟左右就好了。如果需要保持包子的颜色，可以在水里加几片陈皮。
狗不理包子小贴士
1. 如果发现酵母不发酵，可以在温水中加少量白糖或盐巴，促使其更好发酵。
2. 制作的面团要保持湿润，不要让它过度发干;
3. 包子皮需要尽量的薄，这样蒸出来包子皮更加软糯美味。
4. 煮包子之前需要保证水要充足，这样包子才能更好地容易升起膨胀，口感更加鲜美。
总结
做好狗不理包子并不是一件很难的事，它需要我们花费一些时间和精力。如果遵循上述的制作方法和小贴士，相信就可以制作出一口香气四溢、软糯可口、美味十足的狗不理包子，让您和家人一起分享这份自制美食的喜悦。希望您在享用狗不理包子时，可以感受到由家人一起采购、制作直到美味上桌的温馨感。
