没有烤箱怎么做烤鸡翅

作为中国人最喜欢的食物之一，鸡翅算是备受青睐的美食之一，而烤鸡翅则是其中的绝佳口感。但是，怎样在没有烤箱的情况下做出烤鸡翅呢？接下来，我们就来一起探究一下这个问题。

1. 材料准备

首先是突出重点的食材准备。我们需要的材料有：新鲜鸡翅中（或翅尖）、盐、辣椒粉、生抽、料酒、蜂蜜、芝麻、大葱等腌制烤鸡翅的原材料。

2. 鸡翅处理

将鸡翅中和翅尖比例控制在5:1左右，将鸡翅洗净，晾干，去除毛刺，洒上少量盐和料酒，让其腌制20分钟。

3. 调制腌料

腌料的准备也是烤鸡翅制作过程中不可或缺的一环。我们需要的调料有：生抽、盐、辣椒粉、料酒、蜂蜜、葱花和芝麻，按照个人口味以及数量需要来调制，一定要调制出自己喜欢的口味和颜色。

4. 鸡翅腌制

将腌好的鸡翅放入调好的腌料中，搅拌均匀，让其充分浸泡。将浸泡好的鸡翅放入一个密封袋中，再用手按压几下，让腌料深入到鸡翅中，封口后放入冰箱储存至少4小时以上，时间越长效果越好。

5. 厨具准备

在开始烤制之前，需要准备一些必要的厨具，如平底锅等，还需要夹子，烤前先准备好这些工具可以更好的顺利进行下一步的操作。另外，准备一些纸巾和橄榄油可以有效的避免烤制时粘锅问题。

6. 烤制过程

将鸡翅从冰箱中取出，让其回温至室温，加入少量橄榄油并拌匀，这样可以让鸡翅不易粘锅。放入平底锅中，用中小火煎煮至两面金黄后，加入腌料，不断翻煎，直到鸡翅基本上干燥，再加入蜂蜜，淋上葱花和芝麻，颜值更加，口感更佳。

7. 出锅装盘

完成烤制之后，将鸡翅均匀摆放在盘子上，放上葱花和芝麻，再把锅中的调料汁淋在上面即可。

8. 美食享用

现在，你已经成功烤制出了一份口感绝佳的烤鸡翅，除了色香味俱佳的外观，美味可口的口感也将带给你无尽的享受，让你的味蕾为之一振！

通过以上步骤，一份美味的烤鸡翅就做好啦！让我们品尝这份美食，感受美味的瞬间。