包圆怎么做

包圆是中式点心中的一种，外皮白嫩、内馅鲜美。包圆可以做成甜的或咸的，而且制作起来比较容易，下面介绍一下包圆的做法。

准备工作

制作包圆的材料和工具包括：油酥面皮、糯米粉、各种馅料、麻油、纱布、蒸锅等。需要提前准备好这些材料和工具。

制作油酥面皮

首先要做的是油酥面皮，把面粉和熟油混合，揉成面团，搓成长条，切成适宜大小的剂子，擀成薄皮。

制作糯米粉馅

将糯米粉加水调成糊状，倒入热锅中煮熟，然后放到砧板上用刀切成小块。

包包圆的方法

取一个油酥面皮，放上一块糯米粉馅，手掌揉圆捏平，把馅料裹在面皮里面，将面皮捏成口朝下的半月形。

制作芝麻馅料

把芝麻放到烤箱里烤一下，然后放到砧板上用刀切碎，加上糖和适量油搅拌均匀。

制作肉馅料

将猪肉剁碎，加入调料和适量的冷水，用手搅拌至起胶，加入葱花和姜末搅拌均匀，做成肉馅。

制作豆沙馅料

将红豆放入锅中加水煮熟，加入白糖调味，用搅拌机捣成豆沙状。

蒸熟包圆

将包圆放入铺了纱布的蒸笼里，蒸10-15分钟，出锅后撒上芝麻或粉状的白糖，即可食用。

总结

包圆是一道好吃美味的点心，制作起来也非常简单。通过不同的馅料，可以做成口感丰富的包圆。在制作的过程中，需要注意面皮的薄厚均匀，馅料的适量和调料的搭配。