蜂蜜百香果酱怎么做

百香果酱是许多人非常喜欢的一种果酱，它口感酸甜可口，适合搭配各种食物，无论是涂抹在食物上还是做调料都非常适用。今天我为大家带来的是蜂蜜百香果酱的做法，这种果酱加入了蜂蜜的香甜，能为大家的味蕾带来更多的惊喜。

所需材料

蜂蜜，百香果，柠檬汁，细砂糖。

步骤1：准备百香果

将百香果切开，把果肉倒入搅拌机中

步骤2：搅拌

用搅拌机搅拌百香果肉，直到将果肉与种子混合在一起。

步骤3：过滤果泥

将搅拌好的果泥过滤，可以用细筛子或者纱布包住果泥，将果泥压出汁水。

步骤4：加入糖

将果泥倒进锅中，加入糖，并轻轻搅拌。这个时候，可以依自己口味添加糖的分量。

步骤5：加入柠檬汁

将柠檬汁倒入锅中，并继续轻轻地搅拌。柠檬汁会增加酸度，为果酱增加口感。同样地，可以依照自己的口味添加柠檬汁。

步骤6：加入蜂蜜

加入蜂蜜，将锅放到火上煮沸，然后转小火慢慢炖煮。这个时候，要不断地搅拌，以防果酱沉底或烧焦。

步骤7：炖煮

让果酱在小火上炖煮至浓稠即可，大约需要30分钟。如果觉得果酱过于稀薄，可以继续煮一会儿。

步骤8：装瓶

把煮好的果酱倒入干净的玻璃罐中，等到凉透后，盖上盖子。

要点提示

1.煮果酱的时候，一定要不断地搅拌，以免糊底。

2.煮果酱的时间长度需要依所需果酱浓度而定，可根据喜欢口感进行调整。

观点

蜂蜜百香果酱口感酸甜可口，除了可以作为普通果酱外，还可以作为甜点的搭配，让甜点更加美味。自行制作的蜂蜜百香果酱，口感更佳，营养更多，大家可以试试看哦！