大汤圆怎么做

小编最喜欢的零食，当数大汤圆了。那么，大汤圆怎么做呢？下面我来分享一下做法。

准备材料

– 糯米粉 200g

– 开水 120g

– 冷水 80g

– 白砂糖 30g

– 香油 少许

– 桂花糖 少许

– 芝麻 适量

– 红枣 适量

制作大汤圆

一、混合糯米粉和白砂糖

将糯米粉和白砂糖混合在一起。

二、慢慢加入开水

慢慢加入开水，同时用筷子搅拌，使糯米粉充分吸收开水。

三、加入冷水搅拌

将80g的冷水加入，不断搅拌至面团均匀。

四、揉面

揉成光滑的面团。

五、制作馅料

烤香芝麻并切碎，将桂花糖和切好的红枣放进碾碎。

六、制作汤圆

分割面团成均匀的小片状，然后搓成圆形。

七、包馅

将刚才混合好的馅料，放在中间，然后封起来。

八、沸水中煮熟

将水煮开后，将汤圆投入开水中，不断搅拌，等到汤圆浮起来后再继续煮5分钟。

九、装盘

将煮好的汤圆装盘，轻洒上刚刚烤好的丝绸般的芝麻，黄澄澄的汤圆上洒上一些白芝麻和几片香芹叶就能够美味出炉啦。

十、享用

够温暖、甜度适中又好吃的大汤圆，可以作为美味的小点心，一口咬下，软糯香甜，口感绝佳。

结语

大汤圆这个小点心是非常注重细节的，每一个步骤都很关键。要想吃到真正的软糯香甜，就必须要掌握好每一个步骤哦。制作起来也不是很难，大家可以一试哦！