北京烤鸭的做法,北京烤鸭的做法和配料配方(北京烤鸭的由来和历史)

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北京烤鸭的4种好吃做法推荐正宗的北京烤鸭怎么做?主料:北京填鸭2500克辅料:冬菜50克调料:食盐5克、香油5克、甜面酱50克、蜂蜜30克1、将鸭子宰杀放血后,放在六七成热的水里烫透,捞出,用手从脯部顺长向后推,把大部分毛褪掉后,放在冷水盆里洗一下,用镊子去细毛,裁去爪和膀

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