笋的营养价值及功效,竹笋是纤维食物吗(笋菜有什么营养和功效)

笋的营养价值及功效,竹笋是纤维食物吗(笋菜有什么营养和功效)

笋的营养价值及功效作用1、笋子的营养价值笋含有蛋白质、脂肪、谷氨酸、淀粉、胡萝卜素、维生素C、纤维素、维生素B、赖氨酸、维生素E、天冬氨酸等成分,还含有钙、磷、铁等微量元素。可用于预防或治疗浮肿、消化不良、脘痞纳呆、便秘、糖尿病、消化道癌肿、乳腺癌、急性肾炎、心脏病等病症2、笋子的功效作用笋,一般指竹笋,具有开胃健脾、宽胸利膈、通肠排便等功效,还有促进食物发酵、促进消化、吸附脂肪、促进排泄、

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